居家防疫保健(七)：長新冠？怎麼補？

目前在台灣確診數高達422萬，發現有些確診後康復的人開始有些後遺症，這就是現在所講得「長新冠」。目前約800人有長新冠會有什麼影響嗎？會傳染嗎？
 

▋長新冠（確診恢復後持續有新冠的症狀）又稱新冠肺炎綜合症候群

WHO將其根據「3、2、1」原則定義：

染疫後3個月內，發生倦怠、易喘、肌肉痠痛、胸悶等不適症狀，持續超過2個月，無法用其他診斷排除，症狀持續恐長達1年。

全球大約1~2成會出現長新冠，根據WHO定義，長新冠是感染新冠病毒後出現的長期病況，並不會傳染給其他人。

衛生福利部整理出長新冠患者最常見的9大症狀。（圖片來源：指揮中心）
 

▋補對營養，加速恢復＆均衡飲食，避免生食

確診時，身體免疫細胞長時間抗戰，會處在發炎時期。體況虛弱，需要充足熱量，補足營養，選擇優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、注意水分的攝取，另外也要調整腸道菌叢生態。飲食盡量清淡，少食生冷食物，注意避免精緻糖類食品攝取！飲食型態建議可以參考地中海式飲食指南。
 

▋地中海飲食7大原則

1. 攝取大量的蔬菜與水果
2. 選擇全穀雜糧類
3. 每週要吃2次魚貝類等海鮮
4. 乳製品、蛋、白肉適量的食用
5. 少吃紅肉以及過度加工的食品
6. 可以適量的飲用喝紅酒
7. 使用橄欖油

▋長新冠飲食調整原則

1. 補充足夠熱量，主食盡量選擇低升糖指數食物(未精製全榖雜糧)。
2. 增加蛋白質攝取，優質蛋白質食物為優先選擇。
   優先順序：黃豆及其相關製品→毛豆→魚類→雞蛋→白肉(雞肉)→紅肉(豬牛羊)。
   蛋白質攝取計算方式：1~1.5g/kg(例如50kg需攝取50~75g蛋白質)。
3. 充足攝取蔬菜與水果。
4. 不飽和脂肪酸，有助降低體內發炎狀態，例如：橄欖油、亞麻仁油、堅果類。 
5. 注意補充維生素C、D、E(抗氧化、免疫協同)。
6. 適量充足的補充水分，每公斤體重乘以30c.c的水分。加上茶、湯、果汁、牛奶...等，每日應攝取2000~3000c.c量。
7. 補充綠茶，攝取兒茶素(具阻擋的作用，防止病毒與黏膜細胞結合)。

文/李新陸 營養師　圖/DuoVita編輯部