入秋如何補?從體內調治開始

秋天是個讓人感覺氣候涼爽宜人的季節，但是對有些人來說卻一點也不宜人，因為「秋天」彷佛是「皮膚癢癢」、「鼻子過敏」和「氣喘發作」的代名詞，秋天的過敏原主要會以屬於草本植物的一些雜草花粉、樹葉碎屑、黴菌、塵蟎等。除此之外，個人保健也極為重要，秋冬氣候乾燥，體內水分容易流失太快造成皮膚乾燥發癢的狀況，中醫說 ”從體內調治開始”，秋燥時節，不宜大補，以「和」為貴，注重在「養肺潤燥」。
 

因天氣逐漸轉涼，許多人也會開始進補，秋天天氣乾燥，早晚溫差大，人體內的水分很容易蒸發，這個時候，如果再盲目地進補身體，容易引你消化系統紊亂，反而加重便秘的狀況。你有沒有發現，最近睡覺總會感到口乾舌燥，總是半夜爬起來喝水？喝水量也比平常多了，口腔潰瘍頻發，還有點小便秘？如果有上述狀況的話，代表需要注意你的腸胃功能！針對一般外食族群，可能在飲食上不是那麼容易攝取到蔬菜水果的話，可以選用益生菌及膳食纖維，來改善秋燥便祕的狀況。

為什麼到了秋季，關節疼痛、滑膜炎會加劇？這和溫度降低以及氣壓、空氣濕度變化息息相關。秋季雨天增多，空氣濕度的改變對骨關節周圍組織的影響很大，會讓關節囊血管過度擴張，並且刺激關節神經導致敏感性增強，對疼痛的感知也比其他時候更加明顯。再者當氣溫下降的時候，關節腔中的滑液黏蛋白含量增多，會讓關節阻力變大，影響關節的活動，而且血流變得緩慢，造成局部供氧、供血受到影響，局部的症狀加重。
 

『立秋』代表已經踏入秋天的腳步，此時相應的節氣：「白露」正是能感受到秋意漸濃，氣溫下降，民間有「吃龍眼補身體」的習俗，而此時的文旦、紅柿就是大家最愛入口的食物；「秋分」則適逢中秋節；「寒露」則天氣轉涼，露水日多，期間民俗九九重陽節，登高、踏秋、插茱萸、賞菊便是此季節的活動。就飲食上來說，立秋養生應該吃什麼好呢？夏季過剛轉入秋季時氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以有秋老虎之說。根據「燥則潤之」的原則，選擇以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，酸味可以收斂肺氣，辛味則會發散瀉肺，秋季宜收不宜散，所以要儘量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。
 

▋營養保健小秘方

• 保養重點：腸道健康、呼吸道、骨關節、皮膚
• 保健入門推薦：益生菌、膳食纖維、鈣、膠原蛋白

文/李新陸 營養師　圖/DR.HSU編輯部