居家防疫必類良品－蛹蟲草

▊藥食同源－蛹蟲草又稱北蟲草

國人自古以來就十分重視食補的重要作用，並有藥補不如食補之說，因此蟲草位居三大補藥中重要的滋補品。然而野生蟲草因品種基源、產地、氣候、農作方式都沒有辦法控制，因此造成其中的有效成份含量差異甚大。

現經由生物技術專利培養的蛹蟲草，標準化作業，品質十分優良。實驗室曾經分析過培養的蛹蟲草與野生冬蟲草的生物活性成份都差不多，但是生物技術專利培養的蛹蟲草的蟲草素是野生蟲草的29倍，腺苷則為7倍，微量元素硒與鋅的含量也比野生蟲草豐富。

蛹蟲草含有蟲草素(Cordycepin)、蟲草多糖、腺苷(Adenosine)、麥角固醇、SOD酶、多種維生素、類胡蘿蔔素、砷、鋅、30幾種無機元素等生物活性成份。其中尤其以蟲草素、蟲草多糖、腺苷、及SOD酶等生物活性成份的價值最為顯著。經研究和檢測證明，蛹蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品！

病毒來勢洶洶，除了盡速施打疫苗外，大眾也相當關心如何提升免疫力與提高自身對疾病的防禦力。而根據實驗結果顯示，蛹蟲草的有效成分，能成功降低細胞激素的釋放，代表有機會減緩或控制病徵，以上推論還需動物與人體試驗的進一步證實。
 

蛹蟲草也能料理!? 新路營養師教你懶人料理法!

文/李新陸 營養師　圖/DuoVita編輯部