吃了益生菌就能大吃大喝嗎?

開始食用益生菌後,應注意那些飲食習慣,才不會影響益生菌的效果?

  1. 食用益生菌後,建議避免吃高熱量、高油脂、精製糖加工食品(鹽酥雞、麥當勞…等)。
  2. 降低飲用刺激性飲品(咖啡、茶、汽水、可樂、酒)的次數。

有研究發現:當前肥胖流行歸咎於腸道菌群失衡,問題的根源可能是高度西化的飲食方式,繼續吃垃圾食品,腸道細菌多樣性越來越少,你不胖誰胖?!研究發現到瘦子的腸道細菌群多樣性比胖子的還要豐富,而且吃10天的垃圾食品,腸道菌群就會減少三分之一。人體腸道內有數以千種類的細菌,而這些腸道菌群的種類和多樣性嚴重影響著我們身體的健康,這些細菌群對於我們的消化過程必不可少,也控制著吸收的熱量,提供至關重要的酵素和維生素,還可以保持身體防禦系統的健康。

還有研究指出,高脂飲食會使腸道菌相失衡,使腸道內雙歧桿菌(好菌)減少,嗜脂陰性菌(壞菌)增加,壞菌本身或其分泌物質會引起身體的防禦系統的不良反應,可能會誘發引起一些問題。而大多數人的飲食型態,還是會偏向高油脂飲食,所以這也會導致腸道菌相趨近於好菌減少、壞菌變多。因此關鍵就在必須要持續益生菌的補充與攝取,調整腸道菌叢,讓好菌變多,壞菌變少!

如果有喝刺激性飲品的習慣,又想要攝取益生菌保健食品該怎麼辦呢?

  1. 改變益生菌攝取的時間,例如:習慣早上飲用咖啡,把益生菌調整成晚上食用。
  2. 若真的要吃的話,建議在食用益生菌的時候盡量避免攝取會影響益生菌效果的食物,間隔2小時。

 

文/李新陸 營養師 

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